L’alimentation durable
Le Traiteur du Châtelet est soucieux de l’alimentation durable et attentif à ses enjeux.
Il vous propose une cuisine savoureuse, saine, soignée et créative, avec un apport de légumes au quotidien.
Dans des perspectives sociales et environnementales, nous optons pour des produits de saison, locaux, bio et de proximité, ceci afin de promouvoir une agriculture respectueuse de la terre et réduire les consommations inutiles d’énergie.
Mais encore
Soucieux du tri des déchets, nous mettons en place toute une série de dispositifs pour réduire le gaspillage alimentaire. Dans le cadre de cette démarche durable, une attention toute particulière est apportée au choix des produits, faisant la part belle aux circuits courts, de saison et bio.
Cela permet également de mettre à l’honneur les fournisseurs locaux, leur travail, le respect de la terre, de créer de l’humain et de promouvoir les richesses de notre région.
