Traiteur et Table du Châtelet

Carte de la semaine des 14 et 15 avril 2021

Plats à emporter

 



Plats à EMPORTER, les MERCREDIS et  JEUDIS
sur réservation, comme d’habitude (de préférence 48h avant)

Un évènement surprise ? . . .   MENU 3 services, sur demande (48h avant) à emporter (5 couverts minimum)

Plat de poisson

Poisson | 16.00€/pers

Saumon basse température, mousseline de butternuts au cumin, légumes du moments

(bio : légumes, épices, beurre, crème)

Plat de volaille

Volaille | 15,50€/pers

Waterzooi à la gantoise, pommes de terre,
légumes mijotés

(poulet bio : Le Roi des Champs)
(bio : légumes, épices)

Plat de viande

Viande | 15.00€/pers

Demi jambonneau à la moutarde, pommes
de terre rissolées, légumes de saison

(jambonneau : PQA)
(bio : légumes, épices)

Plat gourmand| fin de semaine

Vendredi |  12,00€

Lasagne à la Florentine

(Chair à saucisses bio : PQA)
(bio : légumes – épinard, épices, beurre,
lait ss lactose)

Plat gourmand

MENU à EMPORTER  |  à composer 

Réservation préalable
5 convives minimum

Saint-Jacques
Scampi
Lotte 
Saumon
Cabillaud
Cailles en crapaudine
Suprême de pintade
Filet de canard basse température
Couronne d’agneau 

+ accompagnements et légumes

pâtisserie fine bio sans gluten
 Framboise – citron
Gianduja
Chocolat

Le Traiteur du Châtelet à Malmedy, c’est le bonheur de se détendre avant de passer un agréable moment à table…

Les plats sont à emporter ou à livrer (voir FAQ) uniquement sur réservation via notre site, Messenger Facebook, sms ou encore par téléphone au 0476/64.76.64.

Envie de découvrir la carte de la semaine des 21 et 22 avril 2021 ?

Des plats savoureux, délicats et ensoleillés…


Chaque semaine, le Traiteur du Châtelet à Malmedy confectionne pour vous des plats savoureux, délicats et ensoleillés au gré des saisons.

Utilisant des produits frais, de saison, locaux et/ou bio, sans conservateur ni colorant, il vous propose une cuisine qui respecte les valeurs essentielles de la gastronomie.

De même un vin sélectionné en accord avec votre plat vous sera conseillé.

Les plats sont à emporter ou à livrer (voir FAQ) uniquement sur réservation via notre site, en Message Privé Facebook (Messenger), par sms ou encore par téléphone au 0476/64.76.64.

Questions fréquentes


Comment puis-je passer commande ?

Identifiez-vous via l’onglet COMMANDER de notre site puis passez commande.

Également via Message Privé Facebook (Messenger), SMS ou par téléphone au 0476/64 76 64
Toute réservation doit vous être confirmée.

Comment obtenir mes plats ?

Vous emportez vos plats directement à notre atelier. (voir les heures d’ouverture en bas de notre site).

Ou nous vous livrons gratuitement à partir d’une commande de 95€ (dans un rayon de 15 km maximum).

Livraison = paiement en espèce du montant exact ou par paiement mobile via Smartphone.

Comment puis-je réchauffer mes plats ?

Au micro-ondes :

Placez le plat noir CPET recyclage SANS le couvercle ou le plat en verre en écartant les fixations rouges vers l’extérieur, au milieu du micro-ondes.

Réglez le micro-ondes sur 650 watts.
Réchauffez le plat pendant 5 minutes et répétez l’opération si nécessaire.

Laissez reposer pendant 30 secondes et vous pouvez passer à table.

Au four traditionnel :

Préchauffer le four à 90 degrés.
Mettez le plat CPET ou en verre SANS couvercle, couvrez d’une feuille aluminium et réchauffez +/- 60 min pour les viandes et 45 à 50 min pour les poissons.

Combien de temps puis-je garder un repas ?

Tous nos plats repas sont fraîchement préparés journellement.

SI le repas est conservé au réfrigérateur en dessous de 6°C, il est propre à la consommation pendant 2 jours.

Pourquoi mon plat ne correspond-il pas exactement à la photo ?

Les photos des plats sont issues de notre atelier mais sont présentées à titre indicatif.
Notre carte change chaque semaine.

Quels types de paiement sont acceptés ?

Paiements en espèce, Bancontact / Maestro / Visa / Paiement mobile via Smartphone pour les livraisons.

Livraison = paiement en espèce du montant exact ou par paiement mobile (ex: Payconiq, Belfius mobile …). Application que vous avez déjà téléchargé.

Nos services traiteur


Baptême, communion, anniversaire…
Simplifiez-vous la vie, passez par le Traiteur du Châtelet à Malmedy. Confectionnons ensemble votre menu de fête.

  • Plats à emporter & livraison à domicile

  • Événements gourmands : marquer les moments forts de la vie

  • PROCHAINEMENT… « Vins & Un » plat à déguster dans notre lounge bar

  • Table du Châtelet :  sur réservation

Qui sommes-nous ?


Je m’appelle Nathalie Willems et je suis domiciliée à Malmedy depuis mars 2017.

Formation en cuisine méditerranéenne, italienne chez « Brunello », chez ma maman depuis plus de 40 ans… suivie par une formation professionnelle de 3 ans de 2015 à 2017 à l’Ifapme de Verviers section « traiteur, organisateur de banquet ».

  • Sélection des produits 
    (fraîcheur et de saison : sans additif, sans OGM, sans antibiotique)

  • Origines des produits
    (circuits courts, à majorité bio)

  • Cuisine créative et entièrement faite maison
    (pas d’additif industriel ni conservant, …)

  • Santé, qualité et respect de la nature
    (pas d’huile de palme, pas de sauce industrielle,…)

Traiteur du Châtelet

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Traiteur du Châtelet

Plats emportés ou livrés
sur demande au 0476 64 76 64

 

Table du Châtelet

Sur réservation

Rue Devant l'Etang 1
4960 Malmedy

0476 64 76 64
contact@traiteurduchatelet.be

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